Una buona notizia per gli amanti dei prodotti dimagranti naturali: l’estratti di green coffee fa dimagrire. In uno studio clinico dell’università di Scranton, i partecipanti hanno perso in media 8kg di peso corporeo grazie all’estratto di green coffee
Nel corso di uno studio clinico, 16 persone sovrappeso che hanno assunto diverse dosi di green coffee hanno perso in media 8kg e il 16% del grasso corporeo in 22 settimane.
Quando vengono tostati ad una temperatura di 200-220° i chicchi di caffè assumono una colorazione marrone e il tipico aroma che tutti conosciamo e in molti apprezziamo. Le persone sovrappeso tuttavia potrebbero apprezzare ancora di più i chicchi di caffè verdi, non tostati, perché secondo uno studio sarebbero un potente alleato nella lotta contro il peso in eccesso.
In uno studio presentato al meeting primaverile della American Chemical Society a San Diego, California, 16 giovani sovrappeso hanno assunto, a turno, una bassa dose di estratto di green coffee, un’alta dose di estratto di green coffee e un placebo. Anche se i partecipanti erano pochi, i risultati sono stati strabilianti: i partecipanti in media hanno perso 8kg riducendo il proprio peso corporeo del 10.5% nel giro di 22 settimane.
Se il green coffee fosse un farmaco e qualcuno ne chiedesse l’approvazione della FDA (Food and Drug Administration, l’ente governativo che regolamenta alimentari e prodotti farmaceutici) questi risultati sarebbero sufficienti ad ottenere un responso positivo: più del 35% dei soggetti ha perso più del 5% del proprio peso corporeo e il dimagrimento è stato maggiore quando i soggetti assumevano green coffee rispetto a quando gli stessi assumevano il placebo.
Tuttavia, dal momento che il green coffee è un integratore alimentare e non un farmaco, l’approvazione della FDA non è necessaria. Il green coffee viene venduto liberamente, senza bisogno di ricetta, come antiossidante naturale.
Joe Vinson, il farmacista dell’Università di Scranton che ha condotto lo studio pilota, ha affermato che i risultati dovrebbero aprire la strada a delle ricerche più rigorose sugli effetti dell’estratto di green coffee. In questo momento si sta preparando uno studio più grande, a cui parteciperanno 60 persone.
Secondo Vinson, che si è concentrato con la propria ricerca sui polifenoli vegetali e sui loro effetti sulla salute umana, sembra che l’estratto di green coffee possa agire riducendo l’assorbimento dei grassi e del glucosio nell’intestino, potrebbe anche ridurre i livelli di insulina, aumentando il metabolismo. In nessuno dei soggetti partecipanti allo studio sono stati rilevati effetti indesiderati.
Lo studio in oggetto era di tipo “cross-over” (incrociato), ovvero ogni soggetto fungeva anche da gruppo di controllo per sé stesso. Per sei settimane i volontari hanno ingerito 3 capsule al giorno assumendo green coffee con un dosaggio di 700mg, 1050mg oppure un placebo. Dopo una pausa di 2 settimane i soggetti passavano ad un altro tipo di capsula.
I soggetti non hanno modificato il proprio apporto calorico nel corso dello studio. Tuttavia, più estratto di green coffee assumevano, maggiore era il peso e la quantità di grasso che perdevano. Complessivamente i soggetti hanno ridotto la propria massa grassa mediamente del 16%.
Tra i 16 volontari, 6 di questi hanno terminato lo studio con un Indice di Massa Corporea “normale”.
Un aspetto negativo dell’estratto di green coffee è il suo sapore, estremamente amaro, che lo rende difficile da inghiottire senza grandi quantità di acqua. Tuttavia gli integratori di green coffee in commercio vengono proposti sotto forma di capsule, che se vengono inghiottite intere non danno alcun problema.
Ad un costo di circa 30 € al mese, gli integratori di green coffee sono un prodotto dimagrante molto più economico di qualsiasi farmaco e possono essere acquistati liberamente, senza la necessità di una prescrizione.
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